編號	產(chǎn)品名稱	英文名稱	規(guī)格	CAS號	包裝
YS-1354	大豆分離蛋白	Soy protein isolate	BR,90%	9010-10-0	250克

簡介：

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大豆分離蛋白/豆蛋白質(zhì)/大豆蛋白/Soy protein isolateBR，90%250克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，9010-10-0RT

詳細(xì)介紹：

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中文名稱： 大豆分離蛋白 
其他中文名稱： 豆蛋白質(zhì)；大豆蛋白 
英文名稱： Soy protein isolate 
其他英文名稱： Isolated soya protein 
產(chǎn)品規(guī)格： BR,90% 
包裝：250克 
CAS號：9010-10-0
級別：BR

相關(guān)資料：

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蛋白質(zhì)(干基)：≥90%
PH值：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水分：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纖維：＜0.3%
凝膠值：≥10g
保油性(成品：動(dòng)物脂肪：鹽水=1：4：5)：合格
性狀：采用中國非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，經(jīng)過先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)工藝加工而成的淡黃色粉末
用途：生化研究。具有凝膠形成性強(qiáng)、粘結(jié)力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能
保存：RT