產(chǎn)品編號(hào)：Y3197
英文名稱(chēng)：Sorbic acid
CAS號(hào) 110-44-1  
分析標(biāo)準(zhǔn)品
分子式 C6H8O2 分子量112.13

基本信息:

敏感性 對(duì)熱敏感
密度 1.205
熔點(diǎn) 132-135°C
溶解性 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
存貯條件 儲(chǔ)存溫度2-8℃
描述 
產(chǎn)品介紹 微溶于水，溶于乙醇、氯仿。極溶于二乙醚。水中溶解度:1.6 g/L (20°C)，在水中溶解度30℃時(shí)為0.25%，100℃時(shí)為3.8%，無(wú)水乙醇為12.9%，甲醇為20%。
別名 2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸;2,4-Hexadienoic Acid
應(yīng)用 新型食品防腐劑，能有效地抑制細(xì)菌、霉菌和酵菌的生長(zhǎng)，對(duì)食品不產(chǎn)生不良影響，能參與人體新陳代謝作用，是國(guó)際上公認(rèn)的安全的食品防腐劑，亦可用于醫(yī)藥工業(yè)、輕工業(yè)、化妝品等行業(yè)中，它作為一種不飽和酸，也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠等工業(yè)。