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食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品
產(chǎn)品編號 |
英文名稱 |
CAS號 |
包裝 |
Y3100 |
Ascorbic acid |
50-81-7 |
可根據(jù)客戶要求訂制 |
產(chǎn)品編號:Y3100
英文名稱:Ascorbic acid
CAS號 50-81-7
分析標(biāo)準(zhǔn)品
分子式 C6H8O6 分子量176.12
基本信息:
敏感性 對光敏感
旋光率 21 ° (C=10, H2O)
密度 1.7
熔點(diǎn) 190-192°C
存貯條件 避免與金屬接觸
描述
產(chǎn)品介紹 在空氣中遇光漸變黃,水溶液呈酸性反應(yīng),在空氣中易氧化變質(zhì)。溶于水、醇,不溶于苯、氯仿及乙醚.
別名 L-抗壞血酸;維他命C;維生素C;丙種維生素;2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯;L-(+)-抗壞血酸維生素C;Vitamin C; L-Ascorbic acid; L-Xyloascorbic acid; 3-Oxo-L-gulofura-nolactone(enol form); L-Threoascorbic acid; Antiscorbutic factor;
生化機(jī)理 It protects cells against the damaging effects of radiation and oxygen radicals,increases the rate of mineralization in osteoblasts,reduces Na+/Ca2+ exchange in cultured astrocytes,modulates cyclic nucleotide levels in B and T cells inhibits apoptosis in cultured rat ovarian follicles.
應(yīng)用 測定砷、鐵、磷及碘的基準(zhǔn)試劑,色譜分析試劑,抗氧劑,掩蔽劑,還原劑
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